nước mắm Archives

Kẻ tội đồ không chỉ Masan!

Phạm Minh Hoàng 14/03/2019

Trong tất cả những u khuất này tôi lại thấy một điều lạc quan. Đó là ngày nay người dân đã mạnh dạn đứng lên đòi hỏi những quyền lợi chính đáng của mình. Trong những ngày qua chúng ta đã thấy giới tài xế phản đối BOT bẩn, đến hôm nay là chuyện nước mắm. Những điều này không mới, nhưng điều mới là phản ứng tích cực của cộng đồng, của các hiệp hội nghề và đặc biệt là của báo chí (dĩ nhiên là báo chí chính thức).

Nước mắm lại lội ngược dòng

Mặc Lâm - VOA 13/03/2019

Dự thảo này ngay lập tức bị phản ứng dữ dội không những của chính các nạn nhân của bản dự thảo là các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống mà đa số người dân biết chuyện đều cho rằng đây là hành vi nhằm triệt hạ nước mắm truyền thống bằng chi phí, bởi nếu dự thảo này được thông qua thì chi phí để thỏa mãn yêu cầu trong dự thảo sẽ nâng giá thành nước mắm truyền thống lên cao.

Nước mắm được rao hạ giá trên một kệ hàng siêu thị. Ảnh: FB

Kế hoạch hủy diệt nước mắm truyền thống?

Tân Phong 11/03/2019

Các cơ quan quản lý đang lấy ý kiến cho Dự thảo cuối cùng Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN ) 12607:2019 “Quy phạm Thực hành sản xuất nước mắm”. Trong đó có nhiều nội dung được cho là “gây khó” cho nước mắm sản xuất theo phương thức truyền thống đã có hàng trăm năm và cổ xúy cho ngành sản xuất nước mắm công nghiệp.

Các loại nước chấm trên kệ hàng một siêu thị thực phẩm. Ảnh: Internet

Thực trạng ung thư và tác hại của nước mắm công nghiệp

Tân Phong 11/03/2019

Những thực phẩm được đóng gói đẹp đẽ, quảng cáo trên tất cả các phương tiện truyền thông thường làm cho người Việt nhầm tưởng về giá trị dinh dưỡng và các rủi ro tiềm ẩn về bệnh tật mà trong khuôn khổ bài phóng sự này tôi xin đề cập đến một số loại nước mắm công nghiệp mà điển hình là những thương hiệu của Masan.