Nghị định 46 về an toàn thực phẩm vừa ban hành đã gây tắc nghẽn nghiêm trọng dòng chảy hàng hóa – không chỉ là một sự cố kỹ thuật. Nó là lời cảnh báo rõ ràng rằng nếu tư duy làm chính sách vẫn chậm hơn thực tiễn thị trường, thì mục tiêu tăng trưởng hai con số sẽ bị bào mòn ngay từ trong trứng nước.
An toàn thực phẩm là nền tảng của sức khỏe cộng đồng. Trong tất cả, ai cũng đều mong muốn những sản phẩm mình tin dùng phải đạt chuẩn chất lượng cao nhất, minh bạch và an toàn. Với tinh thần đó, Bắp cùng nhóm chuyên môn của mình đã và đang khởi động một dự án giám sát chất lượng sản phẩm độc lập, tập trung vào thị trường nội địa Việt Nam.
Trong khi còn chưa đến vụ bưởi, cháu Thu và cháu Thảo tranh thủ chế biến dầu ăn nguyên chất từ lạc (đậu phộng) 100%; vừa đảm bảo dầu sạch cho bữa ăn của người mua trong bối cảnh dầu giả đang bán tràn lan trên thị trường; vừa thêm chút thu nhập nuôi con và nuôi tù.
Lâu nay, nói đến những khó khăn mà Việt Nam đang đối diện, chúng ta hay nghĩ đến các yếu tố chính trị và địa chính trị, đến vấn đề dân chủ và nhân quyền, đến chuyện các đại công ty phá sản và nợ công chồng chất. Nhưng ngay cả về phương diện xã hội, liên quan đến chuyện ăn uống và hít thở hàng ngày, Việt Nam cũng đối diện với bao nhiêu nguy hiểm.
Chỉ tính riêng trong 11 tháng năm 2022, Việt Nam đã chi trên 3 tỷ USD để nhập khẩu các loại mặt hàng thịt. Trong đó, thịt lợn tươi chiếm thị phần lớn nhất, tiếp đến các loại thịt khác và phụ phẩm gia cầm.
Thật đáng buồn cho một đất nước thuần nông nhưng lại phải đi nhập khẩu hàng tỷ đô la thực phẩm.
Tôi có khá nhiều bạn bè hiện đang sinh sống tại Úc, trước đây, khi còn làm việc, cứ ao ước đến ngày về hưu, con cái khôn lớn, có gia đình và có việc làm ổn định cả, sẽ về Việt Nam an hưởng tuổi già. Bức tranh người ta vẽ ra rất đẹp: với số tiền hưu trí tại Úc, người ta có thể dễ dàng có một cuộc sống rất phong lưu ở Việt Nam. Có thể thuê người giúp việc. Có thể đi đây đi đó. Có thể ăn hết món lạ này đến món lạ khác. Thế nhưng, đến ngày họ thực sự về hưu, sau vài chuyến thăm viếng Việt Nam, người ta lại đổi ý.
Lo lắng lớn nhất của người dân Việt Nam là an toàn thực phẩm, ô nhiễm và tham nhũng, theo một khảo sát mới nhất. Khảo sát này cũng cho thấy chính phủ chưa hành động đủ về những vấn đề này… Cùng nằm trong năm mối quan ngại hàng đầu là giáo dục và y tế.
Hiện mỗi năm Việt Nam có khoảng 94.000 người tử vong vì ung thư, hơn 126.000 ca mắc bệnh mới. Theo các chuyên gia, số ca mắc ung thư tăng nhanh trong những năm gần đây do 3 nguyên nhân chính: Thực phẩm bẩn, môi trường ô nhiễm, tuổi thọ tăng, trong đó tác nhân thực phẩm không an toàn đứng hàng đầu, chiếm khoảng 35%.
Vụ cà phê trộn pin đã tạo sự chú ý của dư luận cách nay hơn hai tháng, nhưng do nhiều sự kiện nóng khác
Mì ăn liền và nước mắm pha chế từ hóa chất là những loại thực phẩm kém dinh dưỡng và tiềm ẩn nhiều vấn đề sức khỏe và bệnh tật.
